Нож Wusthof-Золинген поварской, 160 мм, Ikon 4996/16
Артикул: 4996/16
длина лезвия (см):16
материал лезвия: сталь кованая, молибден-ванадиевая (X50 Cr Mo V 15)
твердость по шкале Роквел (единиц) до: 58
материал рукоятки: африканское черное дерево
предметов в наборе (штук): 1
угол заточки (градусы): 20

Поварской нож в умелых руках – это лучший помощник и предмет гордости. Практичный и универсальный в применении, с балансировкой ближе к ручке, нож идеален для принятой в Европе техники нарезки продуктов: скользящими движениями, с постоянно прижатым к разделочной доске кончиком. Поварской нож отлично подходит для операций, связанных с чисткой, шинковкой, нарезкой, перерубанием тонких костей.

Ikon

Кованые ножи Wusthof Ikon с рукоятками из черного африканского дерева, известного своей роскошной мелкоячеистой древесиной насыщенного цвета, обеспечивают максимальный комфорт и безопасность во время работы. Благодаря тому, что ножи Wusthof Ikon выкованы из единого куска высокоуглеродистой нержавеющей ста