Шеф нож Tojiro F-1114 предназначен для нарезки овощей, корнеплодов, полуфабрикатов, разделки мяса, рыбы и птицы в ресторанах, кафе. Лезвие выполнено из высококачественной закалённой трёхслойной стали, устойчивой к коррозии. Рукоятка, имеет эллиптический профиль с одной спрямленной боковиной, выполнена из древесины магнолии с пластмассовой оковкой.

Дополнительные характеристики:

• ​Заточка: #10000
• Твердость лезвия (HRC): 60-61
• Размеры в упаковке: 375х60х25 мм