Аппарат Sous Vide Sammic SVC-28 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления блюд по технологии Sous Vide. Модель оснащена панелью управления с цифровым дисплеем, сливным краном, крышкой, съемной перфорированной полкой и ручками для переноски. Корпус, крышка и полка выполнены из нержавеющей стали.

Особенности:

• Высокоточная система контроля и регулирования температуры PID-Adaptativo
• Программирование температуры и времени приготовления
• Эффективное распределение тепла в камере за счет конвекции
• Сохранение текущих настроек температуры и времени после выключения аппарата
• Датчик минимального уровня / отсутствия воды, с визуальным предупреждением на дисплее

Дополнительные характеристики:

• Точность отображения температуры на дисплее: 0,01 ºC
• Чувствительность системы PID-Adaptativo: 0,2 ºC
• Равномерность при 55 ºC: 0,1 ºC
• Шаг установки времени: 1 мин.
• Продолжительность цикла: от 1 мин. до 99 ч
• Размер камеры: 300х505х200 мм