Нож кухонный 10". 

Общая длина - 387 мм

Ширина - 52 мм

Высота - 20 мм

Длина лезвия - 254 мм

Вес - 180 гр

Толщина лезвия ~ 2,5-3,0 мм. 

С товарным знаком TRAMONTINA.

 

Лезвие - высококачественная углеродистая нержавеющая сталь DIN 1.4110.

V-образная форма лезвия обеспечивает точный рез

и отличную производительность в период всей службы ножа.

Твердость 56 HRC ( единиц твердости по шкале Rockwell).

Добавление хрома(Сr - 15%) и молибдена (Mo -0.8%) 

в состав стали позволяют получить необходимую твердость и прочность.

Лезвие изготовлено путем сложной обработки стали, 

в процессе которой происходит закаливание (нагрев лезвия), 

охлаждение (от 50 до -196 градусов), закаливание.

Тем самым повышается упругость стали - для более длительной 

и эффективной жизни ножа.

 

Рукоять: эргономичная, противоскользящая

с защитным составом против микробов Microban,

нет прорезов между лезвием и рукоятью.

Microban ® – это технология производства материалов

с антибактериальными и антигрибковыми свойствами.

Ножи серии Professional Master были разработаны специально 

для интенсивного использования. 

Ножи Professional Master хорошо сбалансированы: 

вес лезвия примерно равен весу рукояти.

Это дает возможность работать удобно и долго, кисть руки не устает.

 

Гарантия производителя от производственного брака 5 лет.

Можно мыть в посудомоечной машине