Нож Сантоку MU-111 имеет рельефную поверхность клинка, благодаря которой даже при быстрой работе продукты не прилипают к нему, и не требуется время на встряхивание и отделение ломтиков. Нож серии MU Микарта долго сохраняет острую заточку, поскольку лезвие выполнено из высокоуглеродистой, прочной и нержавеющей молибден-ванадиевой стали. При правильном уходе клинок не меняет цвет и не окисляется в течение всего срока службы.

Рукоять Сантоку MU-111 изготовляется из современного материала – микарты. Он славится долговечностью и красотою рисунка.

Правильное хранение и уход за ножом MU-111 увеличивает срок его службы. Он должен храниться в специальных подставках и не соприкасаться с другими металлическими предметами, чтобы не повредить свою острую режущую кромку и в то же время не нанести повреждения своим «соседям».

• Гарантия	Есть
  Серия ножей	MU Микарта
  Тип ножа	Сантоку
  Заточка лезвия	Двухсторонняя симметричная
  Твёрдость по шкале Роквелла (Hrc)	58-59
  Угол заточки (гр)	15
  Длина лезвия (см)	16.7
  Количество слоев стали	1
  Материал рукояти	Микарта (Linen-Micarta)
  Тип конструкции ножа	Narrow Tang