Тестомес EKSI ES-H-20 предназначен для интенсивного замеса теста. Модель оснащена механическим управлением, вращающейся дежой с защитной решеткой с окошком для внесения ингредиентов. Корпус выполнен из окрашенной стали, все детали, контактирующие с тестом, - из нержавеющей стали. Скорость вращения: спираль - 185 об/мин., дежа - 15 об/мин. Влажность теста: от 39 до 54%.